中日电饭煲哪家强？央视百人盲测：美的鼎釜大胜

电饭煲界又炸锅了，央视财经《消费建议》栏目5月播出“中日电饭煲哪家强”专题，专门讲究了“去日本买个电饭煲”的说法，并将中日IH智能煲做了盲测比照，美的鼎釜IH智能煲作为国产代表单挑三款日本IH智能煲，成果勇夺榜首!

为什么民间会以为日本电饭煲做出的米饭好吃呢?本来他们在拿日本几千元的IH电磁感应电饭煲跟我国的2百元机械饭煲作比照，这种“田忌赛马”的办法天然觉得中日电饭煲差异大，但假如相同是IH智能煲，成果可就反过来了。

IH实践便是英文“电磁加热”的缩写，这种电饭煲叫作IH电磁感应加热式电饭煲，国产相同有IH智能煲，价格通常在七八百元以上，而日本的IH智能煲价格更高，几千元乃至上万元的也有。这种IH智能煲不是传统机械煲的底盘加热，而是选用电磁加热的原理，有多重线圈盘绕内胆，完成了对整个内胆的均匀盘绕加热，做出来的饭天然更好吃。

央视财经为了测验，专门挑选现在国产IH智能煲最新款的“美的鼎釜”作为挑战者，单挑日本三款电饭煲。商场价格不到3千元。别的三台是日本品牌，商场价格都在人民币5千元左右，其间2台是选用100V电压的原装产品，须要配变压器才干运用;另一台是专门销往我国区域的产品。

四款电饭煲用的是相同的东北大米，同一种质量的水，别离根据各自的说明书来放米和水的用量。

盲测量表给米饭做出感官点评，打分表列出的气味、外观结构、适口性、味道等项目，是根据国家标准《稻米、大米蒸煮食用质量感官点评办法》来设定的。

测验成果：

放在B方位的“美的鼎釜”得分最高，并且价格仍是最低的!

实验室测验是否会有误差?央视财经持续招集人员，这次是三十名简直每天都要煮饭的一般居民。他们大部分是年迈的退休人员，还有几名是全职家庭妇女。这次鼎釜夺得了8.2分，在最强的“我国大妈”看来，鼎釜煮出来的饭，好吃程度跟日本5000多元的IH煲没有什么不同。

电饭煲专家提醒“鼎釜”好米饭的微妙：鼎釜是经过多段IH加热技能替代热盘式加热，处理了焖饭历程中对大火力、大欢腾的要求，并且特具双向欢腾、高温补炊功用，带出我国传统柴火饭特有的焖香口感。相关智能操控技能还在日韩申请了专利，这仍是我国小家电初次在日韩获得专利。

定论：国产电饭煲不输于日本品牌

记者在广东和浙江两地组织了上百人打开米饭品味活动，经过拆解锅体，发现了国产和进口产品的资料不同、规划不同。

可以说，同为四、五千元以下的产品，国产的IH电磁感应加热式电饭煲，是不输于日本品牌的，乃至可以说，在性价比上还要优于日本品牌!