南方人视为“垃圾鱼”，被误解了很多年，其实很营养

许多人都不敢吃罗非鱼，忧虑安全问题，而罗非鱼是从国外进入我国的一种生物。南方人会把罗非鱼视为废物鱼，那么他真的是废物鱼吗？

罗非鱼又名越南鱼，金凤鱼在广东还被称为福寿鱼，而之所以是罗非鱼，是由于当年从越南引进来的时期，发音与罗非差不多，所以就叫做罗非鱼。到了国内之后，很快便泛滥成灾，成为了产值巨大的淡水鱼种之一，由于它特别简单存活，只需水里有浮游生物或者是小鱼小虾就能活到十分好。就算是在稻田里，臭河道里，臭水沟里都能看见他们的身影，因而便被称为废物鱼。假如咱们吃罗非鱼的话，最好是吃人工饲养的罗非鱼，由于野生的罗非鱼太脏了，或许重金属超支，含有的毒素也比较多，吃了之后对身体欠好。究竟生活环境摆在那里呢，所以让人很难有胃口来吃它。

其实许多人都把它给误解了，他其实是有营养的。自身他的刺就比较少，肉吃还肥美，有多种不饱和脂肪酸和丰厚的蛋白质，包含人体所需的8种必需氨基酸，十分契合欧佳人的口味，而国外的人有的会将罗非鱼称为白肉三文鱼，日本人也是对罗非鱼十分的喜爱，还会做成生鱼片。在广东有许多罗非鱼饲养场，他们会把罗非鱼进行出口到欧美国家，因而罗非鱼并不像网上那姿态说的，是废物鱼。

我问假如真的要吃罗非鱼的话，必定要把它体内的一层黑色的保护膜给去掉，别的罗非鱼的鱼胆也是有毒的。由于它能够排泄一种独特的有毒物质，这种物质对罗非鱼自身来说是没有损伤的，可是假如食用了之后，就会对人体器官产生影响。

罗非鱼的做法也是十分多的，比方清蒸，红烧，干炸都是能够的。