买不锈钢电水壶最好选“304”

记者留意到，九阳品牌电水壶壶身都贴有夺目的写有“食物级304不锈钢”的标签，苏泊尔品牌电水壶则在内胆处印有“食物级不锈钢304”字样。此外，各品牌电水壶依据容量巨细、外观不平等，其价格凹凸有别，但除正在促销的电水壶价格是99元外，大部分电水壶的价格都不低于100元。

人人乐超市一名销售员告知记者，在选购电水壶的历程中，以往可巧一般比较关心的是电水壶的容量和烧水的速度，再就是能否主动断电确保安全，而最近，不少可巧都会先问询电水壶是否有“304不锈钢”标识。

随后，记者造访荔城街工业品商场的一些小商铺发现，在售的电水壶价格大多在50元以下，无论是电水壶外表仍是内壁都没有“304不锈钢”标识，而关于电水壶的制造原料，也无从得知。

记者在网上阅读发现，有计量工程师在“果壳网”发声，称上述危险监测时运用的方法不谨慎，即监测运用的并不是水，而是“4%乙酸食物模仿液”；参照的规范包含的重金属检测规模并不包含金属锰。

该计量工程师表明，关于人体每天须要多少锰、人体可以接受多少锰的问题，科学数据不是非常一致，世界各国的解读不同，所引荐的规范也不同。关于成年人，美国的“充足量”是每天2—3毫克，我国是3.5毫克，加拿大更高。而“最大摄入量”，我国和美国拟定的规范都在每天10毫克左右。水、空气、土壤、食物中都有锰的存在，普通人首要的锰摄入途径是食物。不同国家计算的居民锰摄入量不尽相同，一般都是几毫克。我国居民锰摄入量大致为每天6.8毫克，一般人都不会“缺锰”，一起间隔“安全摄入上限”也还有适当的间隔。

此外，《大河报》发布音讯称，运用正规厂家分娩、由“高锰钢”所制成的电水壶烧开水并无显着危险危险。“高锰钢”与“304不锈钢”比较，是增加了“锰”的含量而减少了“镍”，其耐腐蚀性稍弱，外观光泽度也不如“304不锈钢”白亮，但因其具有较强的本钱优势，在不少范畴中有着广泛的运用。因而，最好运用有“304不锈钢”标识的电水壶，但就算是运用高锰钢制造的电水壶，只要是正规厂家出产的产品，都可放心运用。

该音讯还指出，临床上所见的锰中毒患者多是经过呼吸系统所形成的且多由工作原因形成，因饮食而形成锰中毒的病例非常罕见。这是由于锰是一种高度不溶解元素，存在于食物容器材猜中的锰并不会“从壶里跑到水里”。

■知多D

何为304不锈钢和锰

304不锈钢：304不锈钢是运用最为广泛的一种铬镍不锈钢，具有杰出的耐腐蚀性、耐热性以及低温强度和机械特性；冲压、曲折等热加工类型，无热处理硬化现象，适合于食物的加工、贮存和运送，是国家认可的食物级不锈钢。在契合GB962011规范的食物级不锈钢原猜中，食物级304不锈钢是契合GB9684规范的最好不锈钢原料之一。

锰：锰是人体必需的一种微量元素，它构成体内若干种有重要生理效果的酶，正常人每天需从食物中摄入锰3—9毫克。人体长时间过量摄入金属锰会影响神经系统的功用，发生记忆力减退、嗜睡、精力精神萎顿、神经功用紊乱等症状。

■小贴士

怎么选择电水壶

现在，商场上在售的电水壶内壁根本都会标有“GB9684”标识，邻居在购买电水壶时，首要要看是否具有此标识。此外，依据不锈钢的成分和结构，不锈钢分有上百种，例如“301不锈钢”、“304不锈钢”，这些编号指的是AISI的钢商标，不同编号的不锈钢功能特色各不相同。有条件的邻居在购买不锈钢电水壶时，除认准具有“GB9684”的产品，还可首选“304不锈钢”电水壶，谨防“三无”产品。