在家制作带西米的甜品，西米的各种适合夏天吃法

夏天是孩子胃口不佳的时候，特别是挑食的孩子。虽然家里有西米，他们却不爱吃饭。不过，这些孩子都有一个共同点，他们喜欢吃甜点。我们做家长的，不能让自己和孩子吃零食，尤其是外面的。不过，在下午时可以吃一些小点心，如西米糕。西米糕是泰国的特色小吃，只要有西米就能做。第一次吃到这道美食时，我是在蛋糕店，西米晶莹剔透，一动不动地镶在纯白的椰浆里，看着特别漂亮。但家常中，这些食材不常备，所以我用白凉粉代替。虽然手头的食材有限，但味道丝毫不逊色，还有家常的味道。夏天这个季节食用一定要入冰箱冷藏，冰冰凉凉的口感才是最棒的。无论是做下午茶还是其他时候享用都非常适合。特别适合小朋友们，他们特别喜爱这种口感Q弹甜丝丝的美食。喜欢的朋友可以收藏起来，下面分享详细的制作步骤。

所需材料：40克西米，白糖5克，牛奶200克，白糖20克，白凉粉20克，适量桂花蜜。

制作步骤： 1. 烧开水，将40克西米放入，关火焖20分钟。 2. 捞出西米过冷水，沥干水分备用。 3. 在碗中加入5克白糖，搅拌均匀。 4. 将200毫升纯牛奶倒入锅中，再加20克白凉粉、20克白糖，搅拌均匀，小火煮开。 5. 将西米倒进模具中，铺均匀。 6. 将牛奶汁倒入，搅拌均匀。 7. 放入冰箱冷藏四个小时，脱模后享用。

小贴士： 1. 可用椰浆代替椰子汁，但要注意它们是不同的东西。 2. 家里有做蛋挞的模具也可以做，但也可用家里吃饭的碗。