「龙陵故事」三台山情

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，开创跨越发展新局面

三台山情

龙江乡三台山村地处高黎贡山迎风坡面，海拔1860米，年降雨量1900毫米，是典型的高寒山区，森林覆盖率71.6%。受龙川江暖湿气流影响，形成多雾天气，具有低温、高湿、多雾的气候特点，为珍稀白茶、红花油茶、核桃、野生红菌、映山红、虎头兰等的生长提供了得天独厚的地理环境和气候条件，使三台山村有了丰富的林业资源。

春天，满山的植被为大地披上嫩绿的新装。珍稀白茶作为这嫩绿的代表，沿着春风大步走来，如同雨后春笋，朝夕间变了模样。采一筐嫩绿，摊青、杀青、散热、揉捻、干燥、造形、提毫、足火，装罐，一罐好茶已制作完成。舀一匙放入杯中，倒入开水，茶遇水绽放，回归到大自然时候的嫩绿。抿一口，满是春天的气息，同时提供出高氨基酸低酚，从而提高人体抵抗力、记忆力，降低血压，保护肝脏，让人神清气爽。

夏天，在深绿色的乔木林下灌木、草丛间，享有“菇中之王”的美称红菌菇悄悄的钻出了地面，那红如丹朱的红色充满了对炎炎夏日的挑衅。采菌菇的小姑娘带着竹筐进入林中不多时，绿色的竹筐就被鲜红的菌菇填满。回到家中，山间泉水一冲洗干净，放入小火慢炖的鸡汤中，10分钟过去，垂涎欲滴的红菌菇鸡汤就此出锅上桌。除了美味，红菌菇还为人体提供多种多糖、16种氨基酸、28种脂肪酸，提高免疫力、美容养颜，让人延年益寿。

秋天，“调料之王”闪亮登场。延续了红菌菇的朱丹红，在密密麻麻的草果丛里，一串又一串，如同串串红提让人食指大动。一蓝蓝的草果，一个个摘下，一笆笆晒干。待油锅烧到七成热放入一两个，芳香四溢，为菜肴提味不少的同时还能治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等，让人消疾健康。

冬天，满山的红花油茶争相绽放，温暖了冬季的严寒。红彤彤的花朵、沉甸甸的果实隔年相见，就如同老党员对年轻党员的嘱托--好好服务于民。采收后的果实，经筛选脱壳、破碎、蒸炒、压榨最终成油。红花油茶籽榨出的油中含不饱合脂肪酸90%，具有软化血管、降低血脂、滋补提神、驱虫健胃的功效；让人吃得安心。

三台山情，就是原生态情。一切原于自然，一切安于健康。多雾的气候为三台山戴上神秘的面纱，而那些满山的美味又成功的解开了这层神秘，让三台山的绿水青山全方位的展现出他的美。

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