为什么蒸出来的蛋糕不够酥软，蛋糕怎么蒸出来又软又蓬松

粘米粉的蒸蛋糕制作步骤如下：

1. 将粘米粉与大米粉混合，确保内部组织紧密。 2. 蒸锅加热，盖上保鲜膜或蒸笼布，防止水滴。 3. 将混合好的粘米粉放入蒸锅中，蒸40分钟。 4. 蒸好的蛋糕质地酥软，富有弹性。 5. 蛋糕口感酥软的原因是糯米粉的加入，使其更软糯。 6. 蛋糕不易上火，适合宝宝食用。 7. 蛋糕可搭配米粥或牛奶食用，满足宝宝的营养需求。

以下是改写后的全文：

粘米粉的蒸蛋糕制作步骤如下：

1. 将粘米粉与大米粉混合，确保内部组织紧密。 2. 将混合好的粘米粉放入蒸锅中，蒸40分钟。 3. 蒸好的蛋糕质地酥软，富有弹性。 4. 蛋糕口感酥软的原因是糯米粉的加入，使其更软糯。 5. 蛋糕不易上火，适合宝宝食用。 6. 蛋糕可搭配米粥或牛奶食用，满足宝宝的营养需求。

这个方子直接将材料变酥软成两倍，可制作8寸蛋糕。为什么蒸出来的蛋糕不够酥软？建议两天内吃完，蛋糕口感酥软，富有弹性。加入糯米粉让蛋糕更软糯有弹性。蛋糕口感酥软的原因是糯米粉的加入，使其更软糯。蛋糕不易上火，适合宝宝食用。蛋糕可搭配米粥或牛奶食用，满足宝宝的营养需求。

实际上，这款蒸蛋糕与普通蓬松蛋糕的区别在于所用的面粉：粘米粉和糯米粉。在蒸锅中蒸40分钟后，蛋糕质地酥软，富有弹性。蛋糕口感酥软的原因是糯米粉的加入，使其更软糯。蛋糕不易上火，适合宝宝食用。蛋糕可搭配米粥或牛奶食用，满足宝宝的营养需求。