产自黑龙江的纯野生鱼，不是谁都能吃得到，他们说不是钱多的事

初冬时节，随着气温越来越逼近极寒，滚滚流淌的黑龙江水也逐步封冻了，这也是当地人常说的“封江”。封江后，由于无法在出船捕鱼了，因此市场上待售的黑龙江水域的纯野生江鱼也稀少了。很多南方游客在饭店点菜时想品尝一下当地的特色鱼，但常常无法如愿，对此一些常年捕鱼的渔贩调侃：不是谁都能吃得到的，不是钱多的事，如果执意要吃，也不是啥难事。

50年前，“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”是物产丰富的北大荒的真实写照，这也是当初北大荒吸引外地人的原因之一。如今，用一位老渔民的话说“在黑龙江中方一侧，再也没有一网满船的盛景了，不过江鱼还是有的，只不过少之又少了”。图为黑龙江黑河早市上待售的各种江鱼。

据悉，黑龙江不但是世界第十大河流，而且是国内最干净的河流之一。因黑龙江冬天时间长、气温低，地处高纬度，因此天然独特的气温和水温生存环境造就了黑龙江盛产冷水鱼。自古以来，生活在这片黑土地上的人们就不缺鱼吃，也爱吃鱼。尤其难得是，黑龙江的淡水鱼味道非常的鲜美。

去过黑龙江的朋友都知道，黑龙江地域虽然不小，但几乎不缺水，也因此湖泊多、岔子多、沼泽地多，当地老人讲“以前有水的地方就有鱼，吃不完就喂鸭子，如今可不一样了，别说鸭子吃了，人想吃点都难上加难”。

据了解，黑龙江水域渔业资源的枯竭是多方面原因的，虽然近年来相关部门也在不断的撒鱼苗补救，但效果并不算太明显。

那么，黑龙江水域里到底有多少鱼种呢？据记载有50多种，“三花五罗十八子七十二杂鱼”就是老百姓对爱吃、常吃、最美味的鱼的总结，其中“三花五罗十八子”为上品。最难得可贵的是，它们生长于目前国内水源最干净且低温的冷水黑龙江水中，营养丰富，口感极佳。

据了解，在中俄边境线上的黑龙江黑河市区，有一条近百年历史的鱼市，因此生活在这里的人们想吃鱼了，只要到鱼市转一圈就可以了。尤其是今年猪肉价格不断上涨后，很多人都放弃吃猪肉，转而专注般地吃鱼了。

在黑河市大早市的鱼市上，可以随意的看到：嘎牙子、沙胡鲈子、虫虫等各种冷水鱼应有尽有，虫虫鱼23元一斤，山胖头鱼12元一斤，马口鱼10元一斤，大雅罗8元一斤等等。

与几十年前不同的是，如今这里卖的鱼除了少部分是纯野生冷水鱼外，更多的是在黑龙江水域里通过网箱养殖的“二代江鱼”，也有少部分是外地贩运过来的海鱼。

值得一提的是，因中俄以航道为标尺对黑龙江实施共管，中方一侧水域的鱼经过多年的过度捕捞后，已经稀少可数了，反而俄方一侧是鱼儿成群、鱼跃鸟飞，仿佛鱼儿也懂得规避风险一样，宁愿待在俄罗斯水域一侧，也不来中方一侧水域走亲戚。