郫县豆瓣酱是什么地方产的，蚂蚁庄园郫县豆瓣酱

郫县豆瓣酱，又称成都豆瓣，是中国四川省成都市郫都区（旧称郫县）的特产。豆瓣是我国地理标志产品，被誉为“川菜之魂”。豆瓣酱的选材与工艺独具特色，其味道醇厚、色泽油润，口感辣味浓郁、鲜红油润，具有回味香甜的特点。豆瓣酱的发酵过程中，先将蚕豆晒干，然后加入白酒进行发酵，发酵完成后加入辣椒酱、盐和花椒进行调配。制作好的豆瓣酱在太阳底下暴晒发酵，最后装坛保存。豆瓣酱的发酵过程中，蚕豆的大小、辣椒的选择、发酵时间和调料的调配都是关键因素。总之，豆瓣是我国传统美食，具有丰富的营养价值和独特的风味。