沈阳百吃不腻的10个特色餐馆，排队也要去吃一次，先收藏了

编辑|小溪

秋风起，蟹脚痒，沈阳的秋天，除了层林尽染的景色，最让人期待的莫过于各式各样的美食了，作为一座有着悠久历史和深厚文化底蕴的城市，沈阳的美食文化也如同其历史一般，源远流长，精彩纷呈，从百年老店传承下来的经典味道，到新兴网红餐厅的创意菜品，沈阳的美食总能满足来自五湖四海食客们的味蕾

而对于那些初来乍到

，想要探索这座城市味觉密码的人来说，寻找那些“百吃不腻”的特色餐馆，无疑是开启沈阳美食之旅的最佳方式，这些餐馆，或许没有华丽的装修，或许没有令人眼花缭乱的菜单，但它们却凭借着对食材的精挑细选，对火候的精准把握，以及对传统烹饪技艺的执着追求，赢得了沈阳人的喜爱

在沈阳，想要品尝地道的本地风味，那些藏匿于街头巷尾的老字号餐馆绝对不容错过，这些餐馆，往往没有醒目的招牌，也没有铺天盖地的广告，全凭着街坊邻居的口口相传，便积攒下了极高的口碑，走进这些老店，就仿佛穿越了时光隧道，古朴的装修风格，带着历史温度的桌椅，还有老板和服务员们亲切的招呼声，都让人感到无比的放松和舒适

除了这些老字号，沈阳还有许多新兴的特色餐馆，它们在传承传统美食文化的基础上，大胆创新，不断推陈出新，为沈阳的美食版图增添了新的色彩，这些餐馆，有的主打创意菜，有的则专注于某个细分领域，但无论哪种风格，都体现了沈阳这座城市包容开放的美食态度

如果你来到沈阳，一定要留出足够的时间，去探索这座城市的美食宝藏，无论是热闹繁华的商业街，还是静谧幽深的居民区，总有一家餐馆，能够用美味的食物，温暖你的胃，也温暖你的心

今天

，就让我们一起走进沈阳，探寻那些“百吃不腻”的特色餐馆，感受这座城市独特的美食魅力

1回味无穷的宝藏老店：宝发园名菜馆

位于沈阳市大东区小什字街的宝发园名菜馆

，就如同它的名字一样，是一家藏着许多“宝藏菜”的老店，走进这家店，仿佛瞬间回到了上个世纪，带着年代感的装修风格，没有过多的修饰，却处处透露出老店的沉稳和大气

可别小看了这家看似“朴实无华”的老店

，它家的菜品可是征服了一代又一代沈阳人的味蕾，尤其是店里的招牌菜——“宝发园四绝菜”，更是成为了许多老沈阳人心心念念的美味

这“四绝菜”分别是熘肝尖、熘腰花、熘黄菜和煎丸子，每一道菜都看似普通，却在火候和调味上有着独到之处

熘肝尖，讲究的就是一个“嫩”字，火候稍稍过了，就会变得老硬，而宝发园的熘肝尖，每一片都处理得恰到好处，入口滑嫩，鲜香四溢，让人回味无穷

熘腰花

，则是对厨师刀工和火候的双重考验，宝发园的熘腰花，片片均匀，大小一致，经过大火爆炒，依然保持着鲜嫩的口感，配上酸甜的酱汁，更是开胃爽口

煎丸子，外酥里嫩，是许多老沈阳人从小吃到大的味道，宝发园的煎丸子，选用新鲜的猪肉馅，搭配少许的葱姜，调味简单，却更加突出了食材本身的鲜香

而熘黄菜，则是这“四绝菜”中唯一一道素菜，别看它简单，却最考验厨师的功力，宝发园的熘黄菜，色泽金黄，口感清脆爽口，酸甜适中，是解腻开胃的最佳选择

2百年传承的饺子传奇：老边饺子馆

如果说要选一种食物来代表沈阳，那一定是饺子莫属，而说到沈阳的饺子，就不得不提老边饺子馆，这家位于沈阳市沈河区中街的老字号饺子馆，已经有超过百年的历史，是许多沈阳人记忆中不可或缺的一部分

走进老边饺子馆，就能感受到一股浓浓的历史气息扑面而来，古色古香的装修风格，仿佛在诉说着这家百年老店的辉煌过往，而最吸引人的，还是那琳琅满目的饺子品种

老边饺子馆的饺子，最大的特点就是馅料丰富，口味多样，从传统的猪肉白菜馅，到鲜香的海鲜馅，再到创意十足的野菜馅，应有尽有，让人眼花缭乱

而其中最受欢迎的，当属老边饺子馆的招牌饺子——冰花煎饺，这道饺子，不仅馅料鲜美，而且底部煎至金黄酥脆，形成了一层薄薄的冰花，咬上一口，咔呲咔呲的，口感十分独特

除了冰花煎饺，老边饺子馆的煸馅饺子也值得一试，煸馅饺子，是将饺子馅先炒制过后再包制而成，这样处理后的饺子馅，更加香浓入味，让人欲罢不能

来到老边饺子馆，也不要错过他们家的其他菜品，比如，老边豆腐脑、老边酱牛肉等等，都是非常地道的沈阳风味

3香气四溢的早餐首选：马家烧麦馆

对于许多沈阳人来说

，美好的一天，是从一顿香喷喷的烧麦早餐开始的，而说到沈阳的烧麦，就不得不提马家烧麦馆，这家位于沈阳市沈河区中街的老店，是许多沈阳人从小吃到大的味道

马家烧麦馆的烧麦，皮薄馅大，汤汁鲜美，是许多人早餐的首选，每天清晨，马家烧麦馆的门前总是排满了前来购买烧麦的食客，大家一边排队，一边聊着天，空气中弥漫着烧麦的香气，构成了一幅充满生活气息的画面

马家烧麦馆的烧麦，之所以如此受欢迎，除了食材新鲜，制作工艺讲究之外，更重要的是，它承载了许多沈阳人儿时的回忆，对于许多老沈阳人来说，马家烧麦馆的烧麦，不仅仅是一份早餐，更是一种情怀，一种对家乡味道的眷恋

4体验正宗辽菜的绝佳去处：鹿鸣春饭店

想要体验正宗的辽菜，鹿鸣春饭店绝对是一个不容错过的选择，这家位于沈阳市和平区十一纬路的老字号饭店，以其精美的菜品和典雅的环境，成为了沈阳高端餐饮的代表之一

鹿鸣春饭店的菜品

，以辽菜为主，融合了鲁菜、川菜等菜系的优点，形成了自己独特的风格，每一道菜，都经过厨师的精心烹制，不仅味道鲜美，而且造型精美，让人赏心悦目

鹿鸣春饭店的招牌菜有很多，比如至尊万福肉、葱烧辽参、九转大肠、锅包肉等等，都是非常值得一试的菜品

至尊万福肉，是鹿鸣春饭店的一道传统名菜，选用上等的猪肉，经过长时间的炖煮，肉质软烂，入口即化，肥而不腻，是许多食客必点的菜品

葱烧辽参，则是辽菜中的一道经典名菜，选用优质的辽参，配以香葱，经过精心的烹制，参香浓郁，口感软糯，是一道滋补养生的佳品

九转大肠，是鲁菜中的一道传统名菜，但在鹿鸣春饭店，经过厨师的改良，使其更加符合东北人的口味，酸甜可口，肥而不腻，是许多食客的最爱

锅包肉

，则是辽菜中的一道家常菜，但在鹿鸣春饭店，经过厨师的精心烹制，使其更加外酥里嫩，酸甜可口，成为了饭店的一道招牌菜

5夏日消暑的最佳选择：西塔大冷面

炎炎夏日，没有什么比来一碗清爽可口的冷面更解暑了，而在沈阳，说到冷面，就不得不提西塔大冷面，这家位于沈阳市和平区市府大路的冷面店，是许多沈阳人夏日消暑的最佳选择

西塔大冷面的冷面

，以其劲道的面条、酸甜可口的汤汁，以及丰富的配菜，赢得了广大食客的喜爱，每到夏天，西塔大冷面的店里总是挤满了前来吃冷面的食客，大家一边大口地吃着冷面，一边聊着天，享受着夏日难得的清凉

西塔大冷面的冷面，之所以如此受欢迎，除了味道好之外，还因为它价格实惠，分量十足，一碗冷面，配上各种小菜，足够一个人吃得饱饱的

除了冷面

，西塔大冷面还有一些其他的朝鲜族特色美食，比如打糕、辣白菜等等，也都是非常值得一试的

6充满烟火气的市井美味：杨家吊炉饼

在沈阳，想要体验最地道的市井生活，那就一定要去尝尝那些藏匿于街头巷尾的小吃，而杨家吊炉饼，就是其中一家不可错过的宝藏店铺，这家位于沈阳市和平区南五经街的老店，没有华丽的装修，也没有花哨的宣传，全凭着一口吊炉，几十年如一日地，为食客们奉上最传统、最朴实的美味

清晨

，伴着第一缕阳光，杨家吊炉饼的炉火也随之点燃，老板熟练地将发酵好的面团，擀成薄薄的饼坯，然后贴在炉壁上，随着温度的升高，饼坯逐渐膨胀，变成金黄酥脆的吊炉饼

刚出炉的吊炉饼，热气腾腾，香气四溢，咬上一口，外皮酥脆，内里柔软，层次分明，满口留香，再配上一碗热腾腾的豆腐脑，或者一碗香浓的羊杂汤，就是一顿让人满足的早餐

除了传统的吊炉饼

，杨家吊炉饼还有一些其他的特色小吃，比如糖火烧、豆包等等，也都是非常受欢迎的

7家的味道温暖你我的心：群乐饭店

在沈阳，有这样一家饭店，它没有豪华的装修，也没有令人眼花缭乱的菜单，但它却用最家常的味道，温暖了一代又一代沈阳人的胃，也温暖了他们的心，这家饭店，就是位于沈阳市铁西区乐工一街的群乐饭店

走进群乐饭店，就仿佛回到了自己家一样，温馨而舒适，老板和服务员都非常热情，就像对待家人一样，对待每一位顾客，而最吸引人的，还是那一道道充满了家的味道的菜肴

群乐饭店的菜品

，以家常菜为主，没有花哨的摆盘，也没有复杂的烹饪技巧，但每一道菜，都充满了家的味道，让人吃得舒心，也吃得放心

群乐饭店的招牌菜有很多，比如辣炒鸡架、红烧豆腐、锅包肉等等，都是非常受欢迎的家常菜

辣炒鸡架

，是沈阳的一道特色小吃，在群乐饭店，辣炒鸡架做得非常地道，鸡架炸得外酥里嫩，配上秘制的酱料，香辣可口，让人越吃越想吃

红烧豆腐，是一道非常家常的菜，但在群乐饭店，红烧豆腐做得非常入味，豆腐软嫩，汤汁浓郁，配上一碗米饭，就能让人吃得心满意足

锅包肉

，则是辽菜中的一道经典菜肴，在群乐饭店，锅包肉做得外酥里嫩，酸甜可口，是许多食客必点的菜品

8经济实惠的沈阳味道：老四季抻面馆

对于许多老沈阳人来说

，老四季抻面馆承载着他们对沈阳味道的记忆，这家位于沈阳市和平区十三纬路的老店，以其经济实惠的价格，和地道的沈阳味道，赢得了广大食客的喜爱

老四季抻面馆的店面不大

，装修也很简单，但每天来这里吃面的食客却络绎不绝，大家都是冲着那碗热气腾腾、劲道爽滑的抻面而来

老四季抻面馆的抻面，都是手工制作，面条劲道爽滑，汤汁鲜美，配上各种卤味，比如牛肉、肥肠、豆制品等等，价格实惠，分量十足，是许多人午餐和晚餐的首选

除了抻面，老四季抻面馆的鸡架也是一绝，鸡架炸得外酥里嫩，配上秘制的调料，香辣可口，是许多食客必点的下酒菜

9体验清真美食的独特魅力：协顺园回头馆

在沈阳

，想要体验清真美食的独特魅力，协顺园回头馆绝对是一个不容错过的选择，这家位于沈阳市和平区大西路的老字号清真餐馆，以其独特的风味和精良的制作工艺，吸引了无数食客慕名而来

协顺园回头馆的招牌菜，当属“回头”，“回头”是沈阳的一道传统清真小吃，是用羊杂碎、羊血等食材，灌制而成的一种类似于香肠的食物，协顺园回头馆的“回头”，选用新鲜的食材，经过精心的制作，外皮焦香，内馅鲜嫩多汁，是许多食客必点的菜品

除了“回头”，协顺园回头馆还有许多其他的清真美食，比如扒肉条、鱼香茄子等等，也都非常值得一试

扒肉条

，是将牛肉或者羊肉，切成条状，经过腌制、油炸等工序制作而成的一道菜肴，协顺园回头馆的扒肉条，外酥里嫩，香而不腻，是许多食客的最爱

鱼香茄子

，则是一道非常经典的川菜，但在协顺园回头馆，鱼香茄子也做出了自己的特色，茄子炸得外酥里嫩，配上酸甜可口的鱼香汁，非常开胃下饭

10驱散寒冬的温暖味道：战记酸菜火锅

在寒冷的冬天，没有什么比吃一顿热气腾腾的火锅更让人感到幸福了，而在沈阳，说到火锅，就不得不提战记酸菜火锅，这家位于沈阳市和平区四平街的火锅店，以其独特的酸菜火锅，赢得了广大食客的喜爱

战记酸菜火锅的酸菜，都是自家腌制的，酸度适中，香味浓郁，是火锅的灵魂所在，而火锅的汤底，则是用老鸡、猪骨等食材，经过长时间的熬制而成，味道鲜美，营养丰富

在战记酸菜火锅

，除了可以品尝到正宗的酸菜火锅，还可以品尝到各种新鲜的食材，比如五花肉、血肠、冻豆腐等等，都是吃酸菜火锅必点的食材

五花肉，在酸菜火锅里涮过后，肥而不腻，入口即化，是许多食客的最爱

血肠

，则是东北的一道特色食材，在酸菜火锅里涮过后，口感软糯，味道鲜美，是许多食客的最爱

冻豆腐，则是冬天吃火锅必备的一道食材，在酸菜火锅里涮过后，吸满了汤汁，酸辣可口，非常开胃

沈阳美食一座城市的味觉记忆

沈阳的美食，就像这座城市一样，充满了活力和魅力，从百年老店传承下来的经典味道，到新兴网红餐厅的创意菜品，沈阳的美食总能给人带来惊喜

而那些“百吃不腻”的特色餐馆，更是成为了沈阳人生活中不可或缺的一部分，它们或许没有华丽的装修，或许没有令人眼花缭乱的菜单，但它们却用最真诚的心意，最地道的味道，温暖着每一位食客的胃，也温暖着他们的心

如果你来到沈阳，不妨去探寻一下这些“百吃不腻”的特色餐馆，感受一下这座城市独特的美食魅力，相信你一定会爱上这座城市，爱上这里的美食

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