作为粉的“头号粉丝”，跟吃播吃遍全国的粉——粉类合集来了

广西柳州螺蛳粉

螺蛳粉，广西柳州的。螺蛳粉是广西柳州人在美食界响当当的名号，是柳州人拍着胸脯的自豪感。

螺蛳粉臭遍大街小巷，也红遍了街头巷尾。老到80岁的老妪，幼到刚添加辅食的孩童，都拒绝不了它的美味。不少人在第一次吃螺蛳粉时，由于它的臭味，都对螺蛳粉嗤之以鼻。捏着鼻子，甚至是在逼迫的情况下吃下第一口螺蛳粉。不过，从此便一发而不可收拾，要不去到广西就去找螺蛳粉店，点上一碗，再点上当地特色猪蹄、鸭货解馋；要不就在家里屯不少螺蛳粉，几天不吃就觉得少了些什么。螺蛳粉在不少人心中都是YYDS，换句话说螺蛳粉装饰了他们的餐桌，丰富了他们的味蕾。

螺蛳粉配料丰富：劲道的粉、星星点点的螺肉、浓郁的汤汁、炸腐竹、炸花生、脆木耳，加上螺蛳粉的灵魂酸笋，让人闻味丧胆，也让人欲罢不能。这些搭配在一起，打开了美食的新世界。还可以放入自己喜欢的蔬菜、肉类、或是海鲜，螺蛳粉的味道依旧杠杠滴。螺蛳粉既可以在忙碌时充饥，也可以在嘴里寡淡时给嘴里添添味。对于我这种粉类爱好者来说，螺蛳粉也逃不出我的魔掌。

重庆酸辣粉

重庆酸辣粉，粉味如其名，酸辣味的：

粉是红薯粉，金莹剔透又有韧劲，下锅煮软后加上肉臊子、特色辣椒油、酸醋、酱油等调料，再撒上一点小香菜或者葱花，一碗美味的酸辣粉就制作完成了。几大口吸溜下肚，还不过瘾，非要喝几口汤才算是完成了吃酸辣粉的仪式感。去到重庆，排着长长的队伍，买到了热气腾腾的酸辣粉。为了立刻吃下这碗美味，不管不顾地蹲在路边就开造。但丝毫不觉得害羞，因为周围也蹲着不少和我一样迫不及待品尝美食的人。不少人不能去到重庆品尝这道美食，便在家中开始自制，亦或是买速食包装的，如食族人。我也吃过不少酸辣粉速食，但真心的建议，如果有机会还是去重庆尝尝正宗的酸辣粉，一定会让你赞不绝口、终身难忘的！

新疆炒米粉

对于吃粉爱好者来说，新疆炒米粉不同于上面两种粉的口感和口味。新疆炒米粉选用的米制粗米粉，炒的时候可以选择放入放入芹菜、泡菜、馕、年糕、鸡肉、牛肉、或是海鲜，再放入辣椒粉和秘制酱料，一碗看着酱比粉多的新疆炒米粉就完成了。

新疆炒米粉分几个辣度，不少主播都是挑战爆辣炒米粉，不少也被辣得满头大汗，但口里还是喊着过瘾，手里的筷子也没闲着，吃完自然也是剩下不少酱汁。为了不浪费，又下定决心点个烤馕蘸着酱汁吃，又是新一波的满足，自然辣意又重新席卷而来。速食新疆爆辣米粉做起来些许繁复，一不小心还会翻车，米粉细碎。去新疆时吃过当地人做出来的炒米粉，滋味比速食好太多，目前依旧念念不忘。有机会一定要再去新疆，走过新疆的四季，吃够新疆炒米粉。

南昌拌粉

没去过南昌，但是被吃播种草了南昌拌粉。一时间感性胜过了理性，在抖音直播间下了一单南昌拌粉。收到货就迫不及待开煮，10分钟的煮粉时间对于此刻的我来说甚是漫长。煮熟后迫不及待捞出，放入：炸花生、油炒萝卜、外婆菜、葱花、特质辣椒油、秘制酱料，再放上些许小米辣，一拌，齐活：

赶紧尝一口，味道属实不错。粉质Q弹，味道适中，也是爱粉者果腹、解馋的佳品。南昌还没去过，所以速食的南昌拌粉已经在我心中排名第一位了。希望有机会能去南昌尝尝当地的拌粉，那该是多美好的事情啊！

云南米线

作为一个地道的云南爱好者，每天必嗦一碗粉。云南特色的粉不叫粉，它有一个形象又好记的名字——米线，顾名思义就是用米做的像线一样的食物。米线几乎成了云南人每天必吃品，每次去到菜市场都有多个卖米线的摊子，每个摊子前都站满了买米线的人。米线的做法多种多样，也可以搭配各种帽子。感觉一言半语说不清，无法让你们体会到米线有多好吃。有时间定要写一篇介绍云南米线的文章，也馋馋你，让你也忍不住要来云南馋馋这个美食！