家用面包机哪家好？东菱面包机教你制作布里欧修面包

近期，许多小伙伴纷纷留言询问，为何使用面包机制作的面包缺乏柔软度和拉丝效果？作为一名烘焙达人，我将分享这篇关于法国布里欧修面包的制作攻略。首先，选择合适的面包机至关重要，面包的口感和品质取决于面包机，我推荐大家使用家用的东菱面包机，它具有出色的品牌口碑、质感以及制作成品的效果，能够满足日常烘焙需求。今天，我将向大家介绍一款广受欢迎的法国面包布里欧修，它是一款造型多样、精致的甜品，法国当地人常将其作为酥皮点心或甜点享用，非常适合热衷于精致浪漫下午茶的女性。

然而，面包的烘焙技巧非常讲究，非新手所能掌握。从原材料的选择、发酵温度和时间的控制等方面，都需要精细的操作。因此，我建议使用全自动家用的东菱面包机，即使对于烘焙新手来说，也能轻松制作出布里欧修面包。布里欧修的特点在于其多变造型，而其最著名的特点则是其成分，制作过程中严禁添加水，主要原料为鸡蛋和黄油，因此其味道香醇，口感极佳，外皮金黄酥脆，内部柔软。

下面，我将为大家介绍制作布里欧修的详细步骤。首先，准备布里欧修的原料，包括高筋面粉230g、糖25g、鲜奶30g、蛋2个、干酵母3g、无盐奶油70g、盐7g、珍珠糖适量。将所有原料放入东菱面包机，搅拌均匀进行发酵。发酵完成后，取出面团，面团细腻光滑，没有小疙瘩，发酵程度适中。

接下来，将面团揉成光滑面团，然后在温暖处进行二次发酵至2倍大，排气后松弛15分钟，再松弛后的面团等分为12份，用掌心滚成球形。然后，用手指将面团揉成一大一小连续的形状，在中间开一个洞，将小面团转一周，塞入洞内，放在花型模具中，然后放在温暖湿润的地方继续发酵约45分钟。

发酵完成后，给布里欧修表面刷一层蛋液，均匀地撒上珍珠糖。预热烤箱至190度，下火170度，放入面包烤15分钟左右即可出炉。现在，让我们来看一下出炉的效果，营养丰富，味道超赞的布里欧修就制作完成了。

值得一提的是，作为一款功能强大的家用面包机，它共有25种功能菜单。除了制作面包，它还可以制作蛋糕、泡菜、果酱等美食，满足烘焙美食爱好者的多种需求。