酸奶机就别买了，毕竟超浓稠酸奶有口锅就能做啊

年前为了凑单买了酸奶菌粉，成果掘地三尺也没在家找到酸奶机，就开端尝试用各种锅做酸奶！！

其间用电饭锅、电压力锅、高压锅的成功率最高，真的有手就能做，我一定要共享给你们！！

趁便还捣鼓出能够抹吐司的希腊酸奶！！跟奶豆腐似的，炒鸡好吃！！

方法横竖就特别特别容易，我一说你们就都会了。

食材方面，你只须要预备：

1纯牛奶

2酸奶菌粉

3高压锅/电饭锅/电压力锅

具体步骤：

把容器以及拌和用的东西用开水冲刷一下。

依照菌粉包装上的份额，把牛奶和菌粉高速拌和均匀，有盖子的盖盖子，没盖子的盖保鲜膜。

锅里放个蒸架，倒入热水，水温大概在60—70度左右（用指尖点一下感觉到很烫），再把装了牛奶的容器放进去。

耐性的等候8个小时，会拉丝的酸奶就完结啦！

假如你得到质地愈加浓稠的酸奶

方法1是，把牛奶煮一下蒸腾下水分，晾凉后再参加菌粉。

仅仅煮沸后就关火，做出来的酸奶浓稠度就有很大的提高！

方法2是参加奶粉

添加乳固体含量

1000g的牛奶参加30g全脂奶粉后做出来的状况，啧啧实在是冷艳啊！

方法3过滤乳清

某宝上的乳清过滤器有点贵，而且看点评有的说孔眼太粗还要垫滤纸，我就直接下单了个200意图筛网

酸奶倒在筛网里，架在保鲜盒上，放进冰箱冷藏一夜，过滤出乳清。

超市买很贵的希腊酸奶就完结了！

拌上克己果酱，乐滋滋！！

总结：

这个方法做酸奶，仅有无法彻底掌控的，是不同的锅具的密封程度、不同的容器厚度，可能会形成牛奶的温度不同。

所以主张我们第一次做的时期，不要盖盖锅盖就不论，大约3个小时左右吧，翻开锅盖摸一下容器外部：

等下一次再做的时期，你就知道你家锅子的专属温度了。

假如早上起来发现锅里仍是一盒晃晃悠悠的牛奶，

别扔！！持续放锅里4小时！

或许酸奶菌感触到你的诚心，等下午再看的时期，就会变成一盒酸奶了！！

日常迷信仍是有科学道理的，还未破案！

（我也是偶尔一次发现的，不成型就放锅里了，过几个小时都完美的不得啦）