ACA烤箱试用报告蛋糕+披萨+酥点+烤鱼的精彩试用

非常感谢好豆网和ACA举行的这次试用活动，让我有机会试用了这台新烤箱！

等候的历程尽管绵长，但只需一想到能取得一台新烤箱，心底真是一向挺雀跃的。别怪我陈述交的晚哦，实在是这几天，天天花心思烤东西，力求每种不同类型的美食都测验一遍，好好用用这台烤箱，为我们供给一个全面的试用陈述。

由于做了太多美食，现已导致我家三天不必煮饭了。只恨你们不住我家邻近，搞得我做了都无法送。这篇陈述会有些长，请我们耐性一点哈！

收到货的那天，我的确惊奇了一下，我没想到这个32L的烤箱，连包装都显得这么大。

里边套了两层纸盒，一个便利保存，另一个更有利于维护机器不受快递暴力的损害。最里边两头还有泡沫体维护，让网上购买也更定心。

这款烤箱的长度有510MM，宽320MM，仍是32L，但从目测来看，感觉体积很大，居然和我本来的45L烤箱差不多，真是感觉很大呀！关于新手或许是每次烤的量不大的人来说，32L满足用了。

外观上来讲，前面是香槟色，很显时髦大气，比曾经的纯黑色烤箱更美观，后边是黑色，能够耐脏。

按钮什么的很有质感，摸起来很舒畅。

上下火能够独立，有些配方要求上下火温度不同，像曾经的烤箱都是一个火，所以现在买烤箱，也有必要要买上下火能够独立控温的。

假如上下都想用一个温度，能够在功用上面挑选“烘烤”。假如只想开一个火，就有必要扭到“上火”或许“下火”。

“旋转”能够用来烤整鸡，要用顺便的叉子，烘烤历程中整领会旋转，使烤整鸡的温度更均匀，上色也均匀。

“热风烤”一般用于烤小面包、饼干，烤制历程中会有热风循环，能够使之上色更均匀。

“发酵/冻结”一般用于冬季室内温度低，能够发酵面团、能够做酸奶或许醪糟。

玻璃通明拉门，不只显得洁净整齐，更重要的是，特别便利调查烤箱内食物的烘烤状况，这个非常重要，我的旧烤箱玻璃尽管也是通明的，但是看里边的东西就不是特别清楚，我每次都得钻跟前研讨半响上色状况。

玻璃门上还有交心提示，各类食物的烘烤温度，有时期不须要再次翻菜谱了。

烤箱两旁边面能够散温，背部也有，背面还有防贴墙的小支角。

上下各有四根加热管，最底下还有接渣盘，有脏东西的时期底部能够直接抽出清洁，机身内部是不沾原料，这样更便利清洁，不过新烤箱我但是不舍得烤油脂类的食物的。

右图上可看出，此烤箱还带有内置灯，这样即便晚上烤东西，我也不须要开着手电筒检查内部状况了，这个灯很亮堂哟。

左图是风机，右图能够看出，有四个放置层，我习惯用第三层来烤东西。

随机配送的附件，左图是用来烤整鸡的，还有金属把手，能够在烘烤完结后取出高温的烤盘或烤网。

随机还带有一个烤盘和一个烤网，质感很好。

还有说明书、菜谱、保修卡，菜谱制造的很精巧呢。

烤箱就先介绍到这儿，开端做美食吧！

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牛奶戚风杯

牛奶戚风杯

初试烤箱，榜首件事当然是烤蛋糕了。曾经一向觉得这款蛋糕挺费事，可一步一步做下来也就OK了。老公回来连夸好吃，儿子更是抱着蛋糕先吸里边的奶油酱。绵软的蛋糕，配上奶香浓郁的酱，公然很甘旨。

榜首步：

卡仕达奶油酱：蛋黄30g香草糖25g低筋面粉10g牛奶140g黄油5g

1.先做卡士达奶油酱。蛋黄加香草糖混合均匀。

2.筛入低筋面粉。

3.参加牛奶后混合均匀。小火加热，边拌和边加热，液领会渐渐变稠，呈现纹理，边拌和边离火几秒，不然里边的面粉会结块，一有结块现象就马上离火，一起不断的拌和，直到液体变浓稠。

4.关火参加黄油，拌和至消融。然后放凉（也可隔冰水敏捷降温），盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。

5.这时期其实能够先做蛋糕。在等蛋糕凉的历程中，把奶油酱拿出来，先拌和几下，再参加打发的40克鲜奶油，混合均匀。

6.倒入裱花袋中，把奶油酱挤入蛋糕内。

第二步：

蛋糕配方：牛奶80g色拉油60g低筋面粉110g蛋黄80g蛋白160g糖65g朗姆酒4g鲜奶油40g

1.蛋黄里参加牛奶、色拉油，滴入朗姆酒。

2.筛入低筋面粉，混合均匀。

3.蛋白分三次加糖。

4.打至有小弯钩。

5.蛋白分次参加到蛋黄糊里。

6.混合均匀。

7.倒入模具中，要八分满。

8.烤箱预热后，以上火180度、下火150度烤十分钟，上色后改成上火150度、下火150度再烤十五分钟左右。出炉后冷却备用。

留意：

1蛋糕模之间要空开些距离，不然蛋糕烤好后会连在一起。

2蛋糕要变凉后，才干挤进去奶油酱。

3加热奶油酱的时期必定要用小火，并且要分外留意，不断的拌和，结块后就得离火拌和。

请看无PS烘烤状况，通明玻璃门的直观作用，特别清楚的能够看到烘烤状况，内置灯也很亮。

无PS蛋糕上色状况，摆满了一烤盘，忘掉把纸盒分隔些距离了。

在我刚打发好蛋白的时期，熊孩子去玩水笼头，成果把自己身上衣服都弄湿了，我又去给儿子换了衣服，回来持续打蛋黄，尽管在混合历程中有少量消泡，但看成果好像影响不深。

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鲜虾培根披萨

鲜虾培根披萨

想知道怎么做出好吃的披萨吗？一是面饼要擀均匀，二是下料要调配合理，三是狠狠的放奶酪，并且要一层菜一层奶酪的铺开，在最终切的时期，上面要虚下面要实，这样才干一拿起来呈现完美的拉丝！

主料：高筋面粉150g水75g糖10g盐3g色拉油15g酵母3g

辅料：玉米粒青豆胡萝卜鲜虾料酒胡椒粉番茄酱披萨草蛋液马苏里拉奶酪青红椒丝培根悉数适量

1.把主料里的东西悉数混合，揉成润滑的面团。

2.面团在28度的室温下，发酵40分钟左右。

3.把面团压扁、擀开，盖上湿布静置10分钟。

4.披萨盘底部抹一层油，把面皮移入，用手掌按压面皮，由里向外把边际挤出一圈圆边，再用叉子叉出一些洞来。

5.外表抹上番茄酱，面皮边际刷上一层蛋液，再撒上披萨草。

6.鲜虾去壳、去黑线，用料酒、胡椒粉浸泡。玉米粒、青豆、胡萝卜丁用水焯过。（这一步可在面团发酵时做）

7.铺一层马苏里拉奶酪，撒上青红椒丝，再撒一层奶酪，再铺一层玉米粒、胡萝卜丁、青豆，再撒一层奶酪，然后撒培根碎，再撒奶酪，最终外表上放上沥干水的虾仁。

8.烤箱240度预热，然后上下火220度，放中层烤15分钟。

9.时刻到后取出，饼皮边际再刷一层蛋液，最外表再撒上许多的奶酪。放回烤箱持续烤5分钟，直到奶酪消融。

留意：

1虾仁、培根、青红椒丝最好提早烤几分钟，烤干，这样最终在烤的历程中，不会出水。

2奶酪层层都要铺，最上层要多放，这样才干把食材包紧，最终拽的时期才会发生稠密的拉丝作用。

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椰子球

前几天吃到个小零食，叫椰子酥，想着自己能不能做出来，成果做着做着就演变成椰子球了。闻起来却是有些幻想，便是口感没那个酥，不过外面卖的零食添加剂太多，在家做不出来那也是很正常的，但至少没有那么多添加剂。

主料：黄油50g糖20g鸡蛋50g牛奶20g低筋面粉35g椰蓉100g

辅料：炼乳2大勺椰浆粉20g奶粉15g外表沾椰蓉5g

1.黄油软化，加糖打发。

2.分次参加蛋液。

3.分次参加牛奶。

4.然后参加奶粉、椰浆粉、炼乳。

5.参加低筋面粉和椰蓉。

6.大致拌匀。

7.用手轻柔的搓成小圆球，然后在椰蓉里打个滚。

8.烤箱中层，上下火175度烤20分钟，在功用上面扭到热风烤，敞开热风循环功用，烤到外表金黄即可。

无PS上色状况，是不是显得很均匀呢？今后烤饼干能够开这个功用。椰子球刚烤好时口感很干，凉后放入保鲜袋中，扎紧口一晚上，就会湿润一些了。

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香烤罗非鱼

看到超市有新鲜的罗非鱼卖，这么一条胖乎乎的才6元多，马上想到了来做烤鱼，新鲜的鱼烤来吃是很甘旨的，并且做烤箱菜也是特别容易呢。由于舍不得烤肉汁四溅的食物，清查烤箱也太费事，所以做烤鱼是最合适的了。

主料：罗非鱼1条洋葱150g西芹80g

辅料：油盐葱料酒麻椒干辣椒郫县豆瓣酱高汤香菜味精蒜姜悉数适量

1.罗非鱼洗净，刮去鱼鳞、去掉腮和鱼腹部的东西。把葱和姜撒入，一部分塞到鱼腹里。鱼外表上淋上料酒，撒上少量盐，腌制15分钟。

2.把洋葱铺到烤盘中。

3.鱼身上再撒上姜末，淋上两大勺油。

4.放入烤箱中层，用220度烤20分钟。

5.锅里倒入油，倒入葱姜蒜和麻椒、干辣椒。

6.参加两大勺郫县豆瓣酱，和三大勺高汤，煮两分钟。

7.最终撒入西芹，关火。

8.把烤盘里烤出的水倒掉，要按住鱼倒。再把方才的炒好的调料倒在鱼身上。持续放入烤箱中，再烤8分钟左右。出炉后撒上少量味精和香菜。

留意：

1撒入西芹后就关火，由于还要再烤一会，这样西芹会坚持脆感。

2由于郫县豆瓣酱里含盐，鱼身上也有盐，所以不须要别的加盐。

3这道菜好吃的秘决，便是辣椒要足、咸味要足，并且最终边吃边持续加热，坚持汤汁欢腾，吃时把鱼肉蘸上汤汁，特别甘旨。

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陈述总算做完了，花了许多心思呢，各位亲们，你们觉得这个烤箱怎么呢？