烘焙新手跟着我 选购一款靠谱又实用的面包机

面包机这种东西其实不算很大众化，知道它的人大多都是烘焙圈里的，或是喜欢吃面包又不乐意、没时刻手动揉面烤面包的人。其实真实懂用面包机的人，日常想做一点面食，无论是中式传统面点或是西式的面包，都能够用面包机轻松搞定前期的揉面、发面的历程，省了不少事。

作为第一次购买面包机的人，怎么选购面包机呢？小编这就把容易而有用的面包机选购办法告知咱们。

看预算和价格

不同品牌、功用、类型的面包机价格差异很大，有100多元的也有1000多元的，选购一款面包机首先要考虑自己的预算是多少。假如运用频率一周有三次今后，经常吃面食或是面包，那么主张第一台面包机选择价格在3700元之间的比较干流的价位产品，假如运用频率低，一周最多一次，那么300元左右的产品就能够了，假如天天都要用（天天吃面食，或早餐吃面包），能够考虑口碑好一些，质量好比较经用经用，价格也高一些的产品。

看容量

不同面包机的容量不同，假如是3口人运用，购买500克的容量满足日常运用和食用了，假如家中人口较多，须要考虑750克乃至以上的更大容量。

看功用

面包机的功用看起来好像都迥然不同，差不多，但细心看却又各有不同，要细心研讨，不要看着差不多就随意选了。一款好的面包机功用要全面好用，这儿说的全面不是辅导的能够做酸奶之类的其他杂七杂八的功用，而是针对面包自身。

做面食、面包最根底的三大功用便是揉面、发面和烘烤。这三个功用须要独自存在又能够相互结合，比方有独自的揉面功用，有揉面+发面功用，有独自的烘烤功用，也有揉面+发面+烘烤功用，这样才能让运用者更灵敏运用面包机进行各种操作。要做饺子能够只用揉面功用，做馒头包子能够用揉面+发面功用，做面包能够用三合一功用，而假如是想做手艺花式面包，则能够选择揉面+发面，完成后自己拿出来对面团做手艺整形，再进烤箱烘烤。

守时预定功用是现在大部分面包机都带有的一个功用，在选购的时期一定要留心有没有这个功用。这个功用能够让咱们每天早上吃到新鲜烘焙出来的面包，这个功用真实是方便了运用频率比较高的用户，再不必每天晚上辛苦做好面包第二天来吃了。

其它附加功用。这儿不是指的能够做酸奶之类的跟面包、面无关的功用，而是指一台面包机是否有多种不同面包的根底程序。咱们都知道许多面包机的配方须要咱们自己来调整，但好的面包机自带的一些不同类型的面包能够给咱们节约许多时刻和精力。至于做酸奶做果酱之类的功用，不必面包机也能够做，假如一台面包机连根底的面包做出来都不好吃，其他附加功用再多又有什么用呢。

内胆以及搅拌棒

内胆是面包机很重要的一环，内胆是首要的操作处，内胆与机身之间是发热管，假如内胆太薄，就会形成发面的时期受热不均匀的状况，发热管的方位温度过高而其他方位温度又不行，形成发面失利影响面包制品和口感。因而内胆越厚越好。

搅拌棒同理，在面包机运转的时期，揉面完全是靠电机带动搅拌棒进行的，搅拌棒假如原料过薄或是不行硬，也会影响揉面的程度，尤其是面包对揉面的要求很高，须要把面揉出薄膜，因而搅拌棒的质量好坏直接影响揉面的成果。

看嗓音

许多人觉得面包机要看电机好不好，但电机这东西就算说出来或许大部分人也不明白，但能够从嗓音这方面来看。因为面包机在运转历程中，尤其是揉面的时期，面团逐步成形，对搅拌棒形成了很大的阻力，假如电机动力足，运转起来流通，那么嗓音就会很小，预定功用也不会形成大清早被面包机惊醒。而假如电机不行好，运转的时期不只嗓音大，有时期乃至连机器都会晃起来，这样的面包机仍是不要考虑了。

最终当然是要看品牌，目前国内面包机卖得比较多的几个品牌包含松下、东菱、柏翠、ACA等，其间松下的口碑是最好的，产品有用并且经用，但价格也是最贵的，东菱和柏翠比较来说口碑不错，产品质量也比较有保证，ACA虽然是叫北美电器，但却被发现是地道的国产品牌，产品质量有时期要看状况，有一款黄色PC外壳的低端产品口碑一向不错，不过可用的时刻并不长，2年或许就须要换了。

作为面包新手，想要买一款省时省力的面包机并不是一件费事的事，最重要的是清晰自己的需求，在这个需求范围内，找价格高的口碑好的，假如自己的预算是500元，那就买500元左右的而不要去买200元左右的，清晰自己的需求，按上面小编说的办法去选择，一定能找到一款合适自己的面包机。