1、五香茶叶蛋材料：A鸡蛋10个盐15克乌龙茶1杯(240ml)B五香粉1大匙(15ml)八角12克花椒5克干姜12克丁香4克盐15克调味料酱油120ml冰糖1大匙做法：蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。

2、(若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。

3、)砂锅加入适量水，倒入材料B以中火煮至开后加入调味料，然后放入鸡蛋及乌龙茶叶，水火煮40分钟后熄火，浸泡约1小时入味，美味的茶叶蛋就做好罗：)===========================玫瑰绿茶蛋材料A鸡蛋6个玫瑰花1/2杯(1杯为240ml)绿茶茶叶1/2杯冰块20颗B肉桂10克八角3个甘草10克调味料盐1大匙(15ml)冰糖1大匙做法：将鸡蛋洗干净；将材料B装入布布袋中做成卤包。

4、取一锅加水，以能盖过鸡蛋为准。

5、卤包放入锅中煮沸，转小火煮20分钟后，加入所有调味料及鸡蛋煮3分钟，然后用汤匙将鸡蛋均匀敲裂，再加入玫瑰、绿茶，以小火煮30分钟。

6、熄火浸泡，加入冰块冷却后，再开火煮至沸腾，然后熄火，蛋仍在卤汁中浸泡约1小时入味即可。

7、===============================茶叶蛋做法三材料：鸡蛋（红白皮均可）10个；茶叶（花茶，乌龙茶自己可以选择，推荐乌龙茶）10克（适量即可）；花椒（适量）；桂皮（1，2块儿即可）；盐，酱油（适量）。

8、做法：鸡蛋洗净放入锅中（最好是土制的火锅），放入水（没过鸡蛋），加入全部的材料，盖上盖，水开以后煮大约5分钟，之后，用汤勺将鸡蛋敲出裂缝（便于汤中的味道浸入）。

9、之后再煮3，4分钟熄火。

10、待半冷却以后，再煮沸3分钟左右，同时调节味道（加相应的材料进去即可，一般桂皮不需要加入，加入了效用也不大）。

11、之后，关火自然冷却。

12、待以手触鸡蛋不觉烫的时候，你就可以品尝你的杰作了。

13、味道：有麻、茶、咸味，咬在口中，有余香。

14、==============================茶叶蛋做法四准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。

15、先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。

16、将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。

17、另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包（最好是红茶，实在没有的话，用绿茶也可以哟）、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。

18、将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。

19、用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。

20、如果没有电饭锅的话，那用一般的锅子来煮，但是时间上需要延长一些=================================茶叶蛋做法五材料：熟鸡蛋，酱油，茶叶做法：鸡蛋白煮熟，大概10分钟左右，敲裂蛋壳，放在小砂锅（我家的这个好可爱），加上水，酱油，茶叶，浸没就可以了，开小火煮近一个小时，再泡一夜，就可以入味了。

21、嘴馋，想吃茶叶蛋，但是据说茶叶蛋多吃对身体不好。

以上就是【茶叶蛋的煮法，茶叶蛋的煮法】相关内容。