牛肉牛骨牛杂汤绝密配方，牛骨牛杂汤的家庭做法

牛杂汤家庭做法的介绍：

牛杂汤是具有高蛋白、营养丰富的汤品，因其所用食材丰富而受到市民喜爱。董记牛肉店是一家具有100多年历史的老店，其经营的董记牛杂汤是当地独具特色的小吃。选用成年海子水牛，采用纯草料和无污染的健康食品，制作工艺延续百年，保证口味的纯正。制作过程中，采用水牛的骨头和牛肉熬制，不含任何添加剂。

汤的制作是关键，汤中加入牛肉、牛杂、牛板筋、牛肚和牛舌头，根据客人的需求，采用不同的食材和烹饪时间。汤在炸至金黄后，加入原汤，熬制至汤色发白。董记牛肉店选用成年海子水牛，以水牛为原料，选用纯草料，制作工艺延续百年，保证口味的纯正。