此鱼会上岸行走，离水数日不死，过去南方山区多，养殖15元1斤

导读：南边1种会匍匐的鱼，半小时走百米，曩昔山区多没人吃，今15元1斤

文/农人也张狂

我们都知道鱼都是生活在水里边的，它们依托鱼鳍在水里边游来游去，十分的自在。那你可知道或者是见过会上岸行走的鱼？估量不少人首要就会想到南边才有的娃娃鱼，这种鱼就有四肢，会在水里边行走。

其实在南边的山区，还有一种鱼，它尽管没有像娃娃鱼相同的四肢，可是却也能上岸行走，而且它的举动才能很灵敏，半小时能走百米远。别的它不在水里也能活很长时刻，离水数日都能不死。曾经南边的山区许多没人吃，现在饲养的也要卖到15元一斤。

“过山鲫”的科普

过山鲫便是今日笔者要和我们介绍的这种“怪鱼”，它长得很像鲫鱼，由于这种鱼有“跋山涉水”的才能，所以民间多叫它“过山鲫”，而它的学名叫攀鲈，是攀鲈科、攀鲈属小型淡水鱼类。

过山鲫在水里边的时期，和一般的鱼类没有什么两样，也是依托鱼鳍游来游去的。可是它却有别的一个身手，那便是在岸上也能举动，而且移动十分的敏捷。尽管过山鲫没有娃娃鱼相同的四肢，可是它却能依托一对强有力的腹鳍和胸鳍，让自己的身体轻松立起来而不侧翻，然后就头一摇，尾巴一甩就动起来了。

而且这种鱼举动的方法多样，能够匍匐式、跳跃式、侧行式、横行式等，而且移动的速度还不慢，有科学家调查过它在半小时就能移动100米远的间隔。古人称它为过山鲫，说它有跋山涉水的身手，这个也不假，由于这种鱼有异于一般鱼类的呼吸器官，它不光有腮，还有辅呼吸的器官——能让它离水五六天仍然存活。

过山鲫的价值

在曩昔，南边的山区这种鱼是比较多的，遇到下雨天了，许多的过山鲫就会从鱼塘、河流里边上岸，然后就沿着水沟逆流而上，或者是从草地里边匍匐，从山的这边爬到另一边。这种鱼其实主要是对水质要求高，假如当地的水质受到了污染，就会上岸然后换一个新的环境。

不过其时却很少有人吃这种鱼，基本上它是一种没人吃的鱼。许多人在捕鱼、垂钓的时期，捕获了这种鱼都是扔掉了不吃。可是我们须要留意，捞到这种鱼千万不要用手去抓它，它身上的鳞片很坚固，而且背上还有一排尖刺，一不小心就会被划伤。传闻这种鱼连一些鸟类也不敢吃它，由于它的尖刺尖利，吃进去了也可能会划破鸟的嗓子。再加上它的个头很小，而且经常在污水中匍匐，农人以为它很脏，所以很少有人吃这种鱼。

其实，过山鲫的养分是很丰厚的，其间含有多种养分成分，而且吃起来滋味也是很鲜美的。在国外还被当成重要的淡水经济鱼类饲养，有着极高的经济价值。而近年来在我国野生的过山鲫也越来越少了，有些农人也开端测验饲养了。在市面上偶然也能看到饲养的过山鲫，一斤卖到15元左右。假如是野生的过山鲫，价格就要更贵了。

传闻把它做成鱼肉凉拌生食，或者是炸鱼皮、鱼骨或是完好烤鱼等都是不错的，感兴趣的朋友们能够试试。笔者小时期还见过这种鱼，现在许多年没看到了。假如你买当地有这种会匍匐的鱼，遇到了可不要错失。