真全粮杨俊丽：酿制原汁原味、酸甜可口的百香果酒

教您酿制原汁原味、酸甜可口的百香果酒！平时多喝一些百香果酒，还能清肠排毒，防止毒素在肠道内淤积，它既能预防人类便秘，又能防止人体出现肥胖。百香果酒还能净化血液，清理血液中堆积的胆固醇，还能增加血管弹性，它能防止人体心血管病变，也能防止血压血脂升高。

一、百香果酒简单的酿制方法

准备原料：百香果、真全粮甜酒曲、冰糖、白酒；

比例：1斤百香果、3克甜曲、0.2斤糖、1斤白酒；

二、操作步骤

1、将成熟的百香果去皮取其果肉备用；

2、将百香果果肉加入甜酒曲和冰糖搅拌均匀；

3、装入大口缸发酵，温度在20-30摄氏度左右，发酵2-3天，加入白酒搅拌均匀发酵15天以上（根据个人口感加入白酒），即可过滤除去粮渣和果肉渣得到原浆酒液；

4、将原浆酒液倒入锅内加热至80～85摄氏度，即可停火，待冷却沉淀过滤后即可得到成品。