看你做哪做错！脸水肿和腹部肿胀的原因

这次的内容针对脸水肿和腹部肿胀讨论，这是两种不同的状况，脸之所以会水肿，原因和水分缺乏以及矿物质有关，因为当人缺乏水分时，身体会想要保存水分，这时会优先表现在脸上，如果水分缺乏的状况继续下去，水肿的状况会逐渐改善，另外如果摄取了过多的钠，却没有同时摄取足够的水分，这时剩馀的水分会进入血流中的毛细血管，让你显得浮肿。

要改善这个状况，就要避免摄取纯粹的钠，而是要选用矿物质平衡的盐，例如松露盐、喜马拉雅山粉红盐、巴西海盐，另外像是塔塔粉，可以加一点到水中服用，可以平衡体内的钠，另外要遵守的基本原则，就是每当你摄取了1茶匙的盐，就要补充2800毫升到3800毫升的水分。

腹部的肿胀则是和消化不良有关，如果你食用FODMAP的食物，就是可发酵的寡糖和双糖，还有单糖和多元醇，基本上就是不同种类的糖较不易分解，无法被你消化，会到你的结肠中发酵，制造相当多的气体，让你有肿胀的感觉，因此在食用十字花科蔬菜时，要避免的就是生吃，像是青花菜和高丽菜，其中含有棉子糖，我们缺乏可以分解棉子糖的酵素，结肠中的细菌会试着分解，产生大量的氢，会有一点甲烷，但大部分还是氢，这就是为何你吃青花菜和高丽菜会感觉胀气。

食用十字花科蔬菜时，可以先让它发酵，试著用盐水来浸泡，准备2000毫升的水，再放入3到6茶匙高品质的盐，像是喜马拉雅山粉红盐或是松露盐，之后你要再加入2茶匙的苹果醋，等待青花菜完全浸入其中，再保存24到48小时的时间，这个发酵的过程就会分解棉子糖，这样你就可以取得青花菜所有的矿物质和好处，这样一来，完美的结合了两件事，可以改善脸的水肿，和消化不良产生的肿胀，因为你让矿物质平衡，同时摄取到好的矿物质，也预先消化了你的蔬菜。