年糕毛豆炒蟹正宗做法，葱香辣炒蟹家常做法

炒香辣梭子蟹的做法

春天是品尝鲜美的梭子蟹的最佳时节，这款香辣炒蟹是一道美味佳肴。梭子蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，对人体具有很好的滋补作用。今天分享的是如何炒香辣梭子蟹，让这道菜更加美味可口。

所需食材： 1. 毛蟹2只 2. 年糕适量 3. 辣椒酱1大勺 4. 洋葱1/4个 5. 蒜4粒 6. 酱油1勺 7. 糖少许

步骤一：蟹洗净后养两天，以去除脏物。蟹刷洗干净，对切开，在切开处沾上面粉。

步骤二：锅中放入适量的油，将蟹把沾上面粉的切面部分先煎，以锁住蟹的鲜香不流失。

步骤三：在锅中加入洋葱和蒜片，与蟹一起炒香炒匀，再加入辣椒酱同炒。加入适量的水，一勺酱油，少许糖，大火煮开后转小火。

步骤四：煮约十五分钟左右，蟹的颜色已经变红，这时的蟹基本上已经熟了，加入年糕同煮。待年糕变软糯，即可关火，撒葱花点缀出锅。

美味的蟹炒年糕，这是一道非常家常经典的菜肴，年糕和螃蟹是非常好的搭配。制作简单又美味。有着蟹的鲜香，年糕的软糯美味，混合起来就是光盘佳肴，不吃饭吃它准好吃。

不知道大家喜不喜欢吃螃蟹，螃蟹其实是很有营养的。它里面含蛋白质、脂肪、碳水化合物，盐酸，核黄素，胆固醇等等，对身体有很好的滋补作用。虽然螃蟹的价格偏高，不过螃蟹的味道确实很鲜美，而且营养也很丰富，是我们青睐的高蛋白补品，对人体有很好的滋补作用，还能提高身体的免疫力。偶尔吃吃解解馋，还是可以的。

这道菜还是非常有特色的，首先颜色搭配起来会非常的好看，可以说是色香味俱全，而且味道真的很鲜美，尤其是螃蟹挑好了，就能做到肉嫩，入味。准备需要的食材： 1. 螃蟹一斤 2. 红辣椒半个 3. 青辣椒半个 4. 姜适量 5. 蒜3-4瓣 6. 香菜适量 7. 鸡精适量 8. 盐适量 9. 炒焗佐料精一平匙 10. 生抽适量 11. 油适量

步骤一：螃蟹去壳洗净切小块，红辣椒、青辣椒切条，蒜拍扁，姜切条，香菜切段备用。

步骤二：锅中倒入油烧热后放入蒜姜爆香，然后放入青红辣椒翻炒至断生，再加入螃蟹翻炒至变色断生。

步骤三：加入适量的盐和鸡精、生抽，一平匙炒焗佐料精翻炒均匀，撒上香菜即可关火，香辣可口的螃蟹做好啦！

炒蟹年糕的做法年糕姜炒蟹正宗做法

春天是品尝鲜美的梭子蟹的最佳时节，这款香辣炒蟹是一道美味佳肴。梭子蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，对人体具有很好的滋补作用。今天分享的是如何炒香辣梭子蟹，让这道菜更加美味可口。

所需食材： 1. 毛蟹2只 2. 年糕适量 3. 辣椒酱1大勺 4. 洋葱1/4个 5. 蒜4粒 6. 酱油1勺 7. 糖少许

步骤一：蟹洗净后养两天，以去除脏物。蟹刷洗干净，对切开，在切开处沾上面粉。

步骤二：锅中放入适量的油，将蟹把沾上面粉的切面部分先煎，以锁住蟹的鲜香不流失。

步骤三：在锅中加入洋葱和蒜片，与蟹一起炒香炒匀，再加入辣椒酱同炒。加入适量的水，一勺酱油，少许糖，大火煮开后转小火。

步骤四：煮约十五分钟左右，蟹的颜色已经变红，这时的蟹基本上已经熟了，加入年糕同煮。待年糕变软糯，即可关火，撒葱花点缀出锅。

美味的蟹炒年糕，这是一道非常家常经典的菜肴，年糕和螃蟹是非常好的搭配。制作简单又美味。有着蟹的鲜香，年糕的软糯美味，混合起来就是光盘佳肴，不吃饭吃它准好吃。

不知道大家喜不喜欢吃螃蟹，螃蟹其实是很有营养的。它里面含蛋白质、脂肪、碳水化合物，盐酸，核黄素，胆固醇等等，对身体有很好的滋补作用。虽然螃蟹的价格偏高，不过螃蟹的味道确实很鲜美，而且营养也很丰富，是我们青睐的高蛋白补品，对人体有很好的滋补作用，还能提高身体的免疫力。偶尔吃吃解解馋，还是可以的。

这道菜还是非常有特色的，首先颜色搭配起来会非常的好看，可以说是色香味俱全，而且味道真的很鲜美，尤其是螃蟹挑好了，就能做到肉嫩，入味。准备需要的食材： 1. 螃蟹一斤 2. 红辣椒半个 3. 青辣椒半个 4. 姜适量 5. 蒜3-4瓣 6. 香菜适量 7. 鸡精适量 8. 盐适量 9. 炒焗佐料精一平匙 10. 生抽适量 11. 油适量

步骤一：螃蟹去壳洗净切小块，红辣椒、青辣椒切条，蒜拍扁，姜切条，香菜切段备用。

步骤二：锅中倒入油烧热后放入蒜姜爆香，然后放入青红辣椒翻炒至断生，再加入螃蟹翻炒至变色断生。

步骤三：加入适量的盐和鸡精、生抽，一平匙炒焗佐料精翻炒均匀，撒上香菜即可关火，香辣可口的螃蟹做好啦！